Nguyên liệu làm canh kim chi thịt ba chỉ cho 2 Phần ăn
Kim chi 200 gr
Thịt ba chỉ 200 gr
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hành boa rô 10 gr
Ớt sừng 1 trái
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Thêm tất cả
Thịt ba chỉ cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi xào thịt đến khi săn lại.
Kim chi cắt thành miếng vừa ăn. Khi mua kim chi lấy cả phần nước lẫn phần cái. Gắp kim chi đã cắt vào nồi thịt, đảo sơ cho thịt và kim chi hòa vào nhau. Sau đó cho nước kim chi (khoảng 1 chén) và 250ml nước ấm vào.
Để lửa lớn nấu đến khi nước canh sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục đun 15 phút. Sau 15 phút, nêm nếm lại canh cho vừa ăn với 1 muỗng cà phê đường (tùy khẩu vị) rồi nhấc xuống. Cắt hành boa rô, ớt sừng trang trí lên mặt.
Canh kim chi dùng ngon nhất khi còn nóng, ăn cùng với cơm trắng và trứng cuộn là giống kiểu những bữa ăn quen thuộc chúng ta hay thấy trên phim Hàn rồi. Món canh chua chua cay nồng với những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, vừa ăn vừa suýt xoa hít hà thì sao có thể chối từ được nhỉ?
Đăng Bởi: Nặc danh
Bài viết trên trang Mạng Nội Trợ.Để nhận nhiều thông tin bạn có thể đăng ký bản tin RSS
0 nhận xét:
Đăng nhận xét